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16 maggio 2016 Salva l'immagine

Con Bio Presto...altro giro altra spesa!

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25 maggio 2016 Salva l'immagine

Birra Karlsbrau

...cos'è la fermetazione?

Cosa s’intende quando si parla di birra ad alta fermentazione? O a bassa? O, addirittura, a fermentazione spontanea?
La fermentazione è il momento in cui avviene il “miracolo” e quello che era semplice mosto si trasforma in qualcosa di ben caratterizzato e più strutturato. Questo succede a causa dei lieviti che aggrediscono gli zuccheri presenti nel mosto, sviluppando alcol e anidride carbonica. Può accadere in un ambiente anaerobico (come succede per l’alta e la bassa fermentazione) oppure in grandi vasconi esposti all’aria (fermentazione spontanea).
BIRRE AD ALTA FERMENTAZIONE:
Significa che nel mosto sono stati aggiunti lieviti della famiglia dei Saccharomyces cerevisiae comunemente detto “lievito di birra”. È un lievito che lavora bene ad alte temperature, tra i 12 e i 23 gradi centigradi. Il processo di fermentazione, proprio a causa della temperatura, è più rapido rispetto allo stesso con una temperatura più bassa. Una volta esauriti i lieviti, quel che resta risale verso l’alto del fermentatore, sotto l’effetto dell’anidride carbonica, e galleggia sulla superficie. Da qui la classificazione “alta” fermentazione.
BIRRE A BASSA FERMETAZIONE:
Utilizza lieviti della famiglia dei Saccharomyces uvarum, come il Weihenstephan o il Czech pils.
Richiede temperature di lavorazione piuttosto basse, quella ottimale si aggira tra i 7 e i 9 gradi centigradi. Questo lievito fermenta nel mosto e infine si deposita sul fondo, da cui “bassa” fermentazione. Gli stili Lager, rispetto a quelli Ale che possono essere più dolci e fruttati, tendono ad avere aromi puliti, perché rispecchiano più fedelmente le caratteristiche del luppolo o del malto utilizzati nel mosto.
BIRRA A FERMENTAZIONE SPONTANEA:
È un tipo di fermentazione completamente diversa dalle altre due, perché sfrutta i lieviti e i batteri che si trovano nell’aria – come il Brettanomyces, che fortunatamente non sopravvive alle alte percentuali alcoliche e quindi alla birra finita.
Per fare in modo che batteri, lieviti e mosto si incontrino naturalmente e che la fermentazione inizi si mette a raffreddare il mosto di birra in grandi vasche, poco profonde, che si sviluppano in senso orizzontale. In questo modo si massimizza l’impatto della superficie a contatto con l’aria. Dopodiché, il mosto viene pompato in botti di castagno o di rovere dove fermenta. Alcuni produttori illuminati, come Cantillon, utilizzano anche anfore che vengono lasciate a fermentare in una sorta di cantina.
L’esposizione avviene comunque solo nei mesi freddi, e la birra può essere bevuta già alla fine dell’estate seguente, come prodotto giovane.

25 maggio 2016 Salva l'immagine

Tante ricette per il pesto!

Clicca sul'immagine e scopri tante ricette originali per preparare il tuo pesto.

23 maggio 2016

Alessandro Gassmann e Rio Mare: una coppia molto ma moolto good!

Cosa c'è di più bello di un pranzo tra amici a base di Tonno Rio Mare?

17 maggio 2016

Con McCain vinci il cinema!

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12 maggio 2016

Libera il tuo istinto con Magnum

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22 aprile 2016

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20 aprile 2016

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20 aprile 2016

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11 aprile 2016

Con Manetti e Roberts fai il pieno di riviste!

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1 aprile 2016 Salva l'immagine

Raccolta dei desideri 2.0 Pampers

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31 marzo 2016

Rio Mare e #ViviLeggero

Vinci 200€ ogni giorno per vivere il tuo sport

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Concorso valido fino al 26/06/2016.
Regolamento completo su www.riomare.it

28 marzo 2016 Salva l'immagine

Tisana Limone, Miele e Zenzero

Scopri come prepararla

Ricetta della tisana zenzero e limone detox per il dopo feste, antinfluenzale, ideale per rafforzare il vostro sistema immunitario e, per curare e prevenire il mal di stomaco.

14 marzo 2016

Carte D'Or e Viennetta

Dona più gusto alle tue serate

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Per ottenere l'assegnazione di un mese di Infinity Pass spedisci lo scontrino entro e non oltre 7 giorni dalla data di acquisto (farà fede il timbro postale e la data sullo scontino) e i tuoi dati anagrafici (nome, cognome, numero di telefono,mail e trattamento ai dati personali) all'indirizzo:
C/O TIMEPO NORD SPA
Via Giovanni da Udine,34
20156 Milano

Estrazione finale il 30/09/2016. Regolamento completo su www.dettofranoi.it oppure al numero verde 800.800.121

14 marzo 2016 Salva l'immagine

Corn Dogs

Scopri come prepararli

15 febbraio 2016

Salatini ai wurstel

Scopri come prepararli

15 febbraio 2016

Polenta con sugo alle vongole

Scopri come prepararla

15 febbraio 2016

Polenta...i segreti per prepararla a casa

15 febbraio 2016

Stella di pasta sfoglia con ricotta e pesto

Scopri come prepararla

15 febbraio 2016

Torta salata con prosciutto cotto e formaggio

Scopri come prepararla

15 febbraio 2016

Torta salata con uova e zucchine

Scopri come prepararla

15 febbraio 2016

COMINCIA ALLA GRANDE CON SPECIAL K

e ricevi a casa il tuo cucchiaio personalizzato!

Per ricevere un cucchiaio personalizzato:
1. collegarsi al www.kelloggs.it/cucchiaio (o cliccare sull'immagine)
2. scegliere il modello del cucchiaio tra le due tipologie proposte: small o large;
3. personalizzare il cucchiaio con il logo di una delle brand proposte;
4. inserire nell’apposito form il nome con il quale vorranno personalizzare il cucchiaio;
5. confermare la scelta delle personalizzazioni effettuate sul cucchiaio;
6. inserire, negli appositi campi, i quattro codici univoci riportati all’interno delle altrettante confezioni promozionate;
7. registrare i propri dati anagrafici ed inserire l’indirizzo al quale desiderano ricevere il premio scelto (nome, cognome, indirizzo di residenza completo, indirizzo e-mail);
8. rilasciare il consenso al trattamento dei dati personali, per le finalità connesse alla presente operazione, ai sensi del Dlgs. 196/2003.
A registrazione ultimata, verrà inviata al partecipante una mail di conferma.

Ogni codice potrà essere utilizzato una sola volta per l’intero periodo di svolgimento dell’operazione.
Potrai partecipare più volte utilizzando quattro codici non ancora inseriti.

11 febbraio 2016

Pasta all'amatriciana

Cuciniamo insieme

11 febbraio 2016

Burger Findus...tante ricette per gustarli al meglio!

Clicca sull'immagine e scopri le ricette per gustarli al meglio!

9 aprile 2015

La crostata di cioccolato e pinoli

Scopri come preparare una fantastica torta per la merenda di adulti e bambini

19 novembre 2014

Le pizze fritte!

Scopri come prepararle.

5 novembre 2014

Ricetta della torta mele e cioccolato

Scopri come preparare una fantastica torta per la merenda di adulti e bambini

Clicca sull'immagine e scopri la ricetta.

5 novembre 2014

Aglio di Voghiera Dop: Semplicemente inimitabile!

Rinomato per il suo gusto dolce, delicato e fresco, è la sintesi naturale di enzimi, vitamine, flavonoidi e sali minerali che insieme creano un’anima aromatica e genetica unica e inimitabile.
L’aglio ha molte proprietà benefiche per il nostro organismo: terapeutico per l’ipertensione, per le malattie cardiovascolari per le sueproprietà antibiotiche e antiossidanti. Il merito è dovuto alle vitamine presenti, ma anche all’Allicina, un principio attivo che si sviluppa quando lo spicchio viene tagliato o schiacciato. Affinchè gli effetti benefici dell’aglio siano completi e attivi è necessario che venga consumato crudo.

Continua a leggere l'articolo cliccando sulla foto.

19 ottobre 2014

Baccalà fritto in pastella

Scopri come preparare le frittelle di baccalà pastellato

13 ottobre 2014

Torta morbida al cioccolato

Scopri come preparare una fantastica torta per la merenda di adulti e bambini

6 ottobre 2014

La Favolosa di Bacco

Scopri la golosa crema con il 40% di pistacchi e un mare di latte!

Pistacchi provenienti da Bronte, ingredienti quindi di prima qualità, insieme alla lavorazione artigianale fanno si che questo prodotto sia favoloso! Realizzato nell’unico laboratorio gastronomico che declina il pistacchio e la frutta secca in tutte le sfaccettature puntando sulla peculiarità e sulla novità, e sul piacere del palato unito a quello dell’occhio, per assaporare a pieno il bello della tavola.

5 ottobre 2014 Salva l'immagine

Caciocavallo Nerone di Cordisco

Il caciocavallo è senza alcun dubbio, fra i più antichi e tipici formaggio a pasta filata del mezzogiorno d’Italia. Già nel ‘500 a.C., infatti, Ippocrate riferiva dell’arte usata dai Greci nel preparare il “Cacio”. Dall’antica esperienza Cordisco nasce “Cacionerone di Puglia”, un vero e proprio caciocavallo gigante, prodotto esclusivamente con latte controllato. Ha un sapore aromatico, piacevole, che si fonde in bocca. Il “Cacio Nerone di Puglia Cordisco” è unico nel suo genere, infatti la sua affinatura prolungata e naturale esalta la piacevole e delicata piccantezza, unita ad un’unica “scioglievolezza”.

5 ottobre 2014 Salva l'immagine

Pasticciotti Leccesi Surgelati

Dolce tipico della zona del Salento in Puglia, composto da pasta frolla farcita di crema pasticcera e cotto in forno, a molti ricorda un plumcake ripieno di crema.
La nascita del pasticciotto risale almeno all'inizio del Settecento, e da allora ad oggi sono state proposte tante varianti a questo dolce che ha contribuito a rendere famosa la tipica cucina salentina. Spennellato di albume d'uovo prima della cottura in forno, il pasticciotto raggiunge la sua tipica doratura ambrata e lucida. Va consumato ancora caldo per rendere al palato tutte le migliori peculiarità del suo sapore: il profumo della crema e la consistenza della pasta frolla appena sfornata.
La tradizionalità del prodotto è assicurata dalla provenienza locale delle materie prime e dal metodo di produzione che avviene secondo tradizioni familiari che ne conservano tutte le caratteristiche qualitative. È tipica abitudine dei salentini consumare questo dolce appena sfornato e ancora caldo durante le prime ore della giornata per la prima colazione.

5 ottobre 2014 Salva l'immagine

Una cyclette a soli 69,90 euro!

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Caratteristiche:
- Volano 2,5 kg
- Resistenza Magnetica
- Computer 5 funzioni: scan, velocità, tempo, distanza, calorie
- Dimensioni aperta: 56,5 x 68 x 116 cm;
- Dimensioni chiusa: 56,5 x 35 x 138 cm
Peso cyclette13 Kg
Poratata massima: 120 kg

29 settembre 2014

Asse da stiro di nuova generazione BAMA

Permette una stiratura perfetta. Provalo!

L’ asse da stiro di nuova generazione permette una stiratura perfetta, un risultato impeccabile, senza fatica. La posizione della caldaia sul pratico ripiano offre una maggiore sicurezza nei movimenti. Realizzato in speciale resina resistente ad alte temperature. Quando è chiuso sta in piedi da solo, per sfruttare al meglio gli spazi della casa.

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1 settembre 2014
Megamark s.r.l. - S.P. Trani-Andria, km 1,050 - 76125 Trani (BT) - P.iva: 02969690615
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